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BEIGNETS
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
700 G de farine 100 G de beurre 50 G de sucre 3 Oeufs et 2 jaunes 20 G de levure de boulanger 5 G de sel 150 Ml de lait 1 L d huile Sucre glace
Préparation:
Faites une fontaine, ajoutez la levure délayée avec le lait tiède, le beurre mou, les oeufs, les jaunes, le sel et le sucre. Travaillez la pâte jusqu'à la consistance élastique. Une heure après, l'étendre sur 1/2 cm d'épaisseur.
Découpez avec des moules fantaisie ou avec un verre. Laissez gonfler pendant un heure et plongez-les dans l'huile chaude. Egouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace.
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec