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BIFANAS (recette portugaise)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escaloppes de porc5 Gousses d ail2 Cuillere a soupe de paprika1 Cuillere a soupe de concentre de tomate2 Verres de vin blancSel et poivreHuile pour friture
Préparation:
Dans un plat creux, disposer les escalopes de porc, l'ail coupé en morceaux, saler (gros sel) et poivrer selon votre goût. Couvrir les escalopes de paprika y ajouter le vin. Laisser mariner le tout environ 1 heure.
Frire ensuite la viande, avec l'ail de la marinade dans un peu d'huile. Enfin de cuisson retirer la viande de la poêle et y versez la marinade avec le concentré de tomate.
Faire cuire cette sauce, à feu moyen, environ 5 min.
Servir dans un plat en ajoutant la sauce par dessus.
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec