CAKE MERIDIONAL AU CHORIZO

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 Oeufs 125 Ml de lait 100 G de gruyere rape 150G de farine 1 Sachet de levure 100 Ml d huile 15 Tranches de chorizo 1 Poivron rouge 1 Boule de mozzarella Sel et poivre

Préparation:

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Y incorporer la farine et la levure de manière homogène.

Ajouter l'huile, puis le lait froid ou légèrement tièdi. Ajouter à la préparation, le gruyère râpé.

Couper en lamelles du chorizo et le poivron, et découper en dés la mozzarella. Incorporer le tout à la pâte.

Mettre dans un moule à cake et enfourner le tout th 6 (180°C) pendant 45 minutes.

Attendre une bonne heure avant de démouler.