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Cheesecake au chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pour la pâte a gâteau:250g de ricotta150g de St Moret120g de crème fraiche épaisse2 cuillère à soupe de farine4 cuillère à soupe de sucre vanillé2 oeufs.
Pour le fondant:200g de beurre300g de chocolat noir à 70% de cacao100g de sucre en poudre6 oeufs150g de farine1 pincée de sel.
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c.
Pour le gâteau : Dans la cuve de votre robot mettre la ricotta, la crème fraiche, le fromage frais, le sucre vanillé, les oeufs et la farine. Fouetter 4 à5 min, reserver.
Pour le fondant : Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les oeufs et le sucre. Ajouter le chocolat fondu et le beurre, mélanger, incorporer la farine et le sel.
Dans votre moule, étaler une couche de chocolat une couche de cheesecake par dessus, finissez par une fine couche de chocolat.
Enfourner 20 à25 min, laisser refroidir et mettre le gâteau au frais jusqu'au lendemain.
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec