COOKIES CHOCOLAT BLANC ET PRUNEAUX

Coupez le chocolat en carrés, puis en petits dés. Coupez aussi les pruneaux en dés. Faite préchauffez le four a 160-170°c (thermostat 5-6).

Mélangez le beurre et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'oeuf, la farine, le sel, la levure, le rhum et bien mélangez. Incorporez les dés de chocolat et de pruneaux (et les flocons d'avoine).

Sur une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque à pâtisserie beurrée ou mieux, sur un tapis en silicone, disposez des petit tas de pâte l'espace que vous laissez entre chaque cookies équivaut à peu près à la taille d'un cookie et aplatir le dessus de chaque cookie. Faire cuire 12 min à 170 °c.