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CREME BRULEE A LA VANILLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Jaunes d oeufs60 G de sucre400 Ml de creme liquide4 Cuilleres a cafe de cassonade1 Gousse de vanille
Préparation:
Battez les oeufs et le sucre puis ajoutez la moitié de la crème.
Faites chauffer le reste de la crème avec la gousse de vanille fendue en deux et laissez infuser 5 minutes hors du feu.
Retirez ensuite la gousse de vanille et versez la crème dans la préparation précédente sans cesser de battre.
Répartissez la crème dans 4 ramequins et enfournez 15 minutes à 180 °C (th6) au bain-marie.
Laissez refroidir vos crèmes et placez-les au frais au moins 2 heures.
Au moment de servir saupoudrez de cassonade et passez sous le grill 2 ou 3 minutes.
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec