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FRANCESINHA (croque portugais)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour le croque : 8 Tranches epaisses de pain de mie4 Fines tranche de jambon16 Tranches d'edam1 Boite de saucisses en conserve (rayon portugal)4 Escalopes de porc
Pour la sauce : 2 Oignons4 Gousses d ail3 Feuilles de laurier2 Cubes de bouillon de boeuf3 Cuilleres a cafe de concentre de tomate200 Ml de porto1 L de bierePili pili ou harissa
Préparation:
Dans une casseroles mettre tous les ingredients pour la sauce et laisser cuire 30 min a feu doux enlevez les feuilles de laurier et mixer le tout ajoutez 1 cuillere a soupe de farine pour epessir r2 servez. Prechauffer le four a 200 °c.
Dans une assiette allant au four poser une tranche de pain de mie une tranche de jambon une saucisse coupe en 4 dans la longueur.
Cuire les escalopes puis les deposer au dessus des saucisses. Couvrir d4 une tranche de pain de mie et y deposer 4 tranches de fromage.
Mettre les assiettes au four jusqu'a ce que le fromage fonde sortir du four napper abondament de sauce et ajouter les frites.
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec