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GATEAU AUX POMMES LEGER
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 Pommes 1 Citron 100 G de farine 1/2 Sachet de levure chimique 50 G de sucre en poudre 2 Oeufs 100 Ml de lait 1 Cuillère à café d'extrait de vanille Sel Beurre pour le moule.
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °C (th6). Graisser un moule à gâteau. Peler et épépiner les pommes. Râper le citron en zeste fin. Les couper en fines tranches et les arroser de jus de citron. Séparer les blanc des jaunes. Dans un saladier, mélanger la farine, le zeste du citron, la levure, une pincée de sel, le sucre.... Mélanger.
Incorporer l'extrait de vanille, le lait et les jaunes d'oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Mettre un peu de pâte dans le moule et placer les lamelle de pommes. Recouvrir du restant de pâte. Enfourner 30 minutes et démouler quand le gâteau est froid.
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec