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GATEAU A LA RHUBARBE FACON CRUMBLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
375 G de farine 190 G de sucre 150 G de beurre 1 Jaune d oeuf Jus d'une demi-orange 12 Sachet de levure chimique 1 Sachet de sucre vanille 500 G de rhubarbe 40 G de poudre d'amandes
Préparation:
Dans une jatte, mettre la farine, le sucre, le beurre, le jaune d'oeuf, le jus d'orange, la levure et le sucre vanillé, et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance de chapelure épaisse. Préchauffer le four à 175°C (th5/6).
Chemiser un moule carré de 22 cm de côté, y répartir la moitié de la préparation et cuire 20 minutes au four préchauffé. Laisser refroidir.
Laver la rhubarbe, la sécher, la peler et la couper en morceaux. Répartir les dés de rhubarbe sur la pâte cuite à blanc en tassant bien. Incorporer les amandes à la préparation restante et la répartir sur la rhubarbe. Cuire encore 25 à 30 minutes au four préchauffé.
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec