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MUFFINS AUX FRAISES ET A LA MENTHE FRAICHE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 G de farine avec levure incorporee 12 Cuillere a cafe de sel fin 200 G de fraise 2 Oeufs 180 G de sucre 150 Ml d'huile 200 Ml de lait 10 Feuilles de menthe Caissettes en papier
Préparation:
Préchauffez le four à 200 °C (6/7).
Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre, le lait et l'huile. Ajoutez la farine avec la levure et le sel et mélangez.
Lavez les fraises, séchez-les et équeutez-les, puis coupez-les en petits dés. Lavez et essorez les feuilles de menthe puis hachez-les. Incorporez les deux à la pâte. Mélangez délicatement.
Mettez des caissettes en papier dans des moules à muffins et répartissez la pâte en ne les remplissant qu'aux deux tiers de la hauteur. Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes.
Laissez refroidir les muffins avant de les déguster.
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec