PANNA COTTA AUX CHAMALLOWS ET AUX FRAMBOISES

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer doucement la crème avec les chamallows jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus et que la crème parvienne à ébullition.

Retirer la casserole du feu. Ajouter la gélatine bien égoutté. Mélanger jusqu'à ce qu'elle ait complètement fondue.

Verser la préparation dans des verrines.

Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au congélateur ou au réfrigérateur jusqu'à ce que la panna cotta soit prise.

Au moment de servir, faire tiédir la confiture à feu doux dans une casserole. Répartir les framboises sur chaque panna cotta, napper d'une petite cuillère de confiture et décorer de chamallow.