PETITS CARRES ROSES

Réduire les biscuits roses en poudre à l'aide de votre robot ou avec la bonne vieille méthode du rouleau à patisserie. Versez ensuite la poudre obtenue dans un saladier et réservez.

Dans un bol, mélangez l'oeuf battu et le sucre. Travaillez le beurre jusqu'à obtention d'une pommade. Dans le saladier des biscuits roses en poudre, ajoutez le beurre, le mélange oeuf-sucre et le kirsch.

Mélangez tous ces ingrédients puis étalez la préparation sur une plaque ou dans un cadre à gâteau ou encore dans un moule en silicone rectangulaire sur une épaisseur de 3 cm. Couvrez ensuite de film alimentaire et mettez au frigo pour au moins une heure. Découpez ensuite des carrés, saupoudrez de sucre glace et placez une perle de riz argenté.