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QUATRE-QUARTS CHOCOLAT ET CAFE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de farine 250 G de beurre sale ramolli 250 G de sucre 4 Oeufs 2 Cuilleres a cafe de levure chimique 150 De chocolat noir patissier 2 Cuilleres a soupe de cafe soluble
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °C (th6).
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez les cuillères de café, mélangez bien l'ensemble, laissez refroidir.
Dans un grand saladier, mettez les oeufs et le sucre. Battez au fouet, à la puissance maximum, jusqu'au moment où le mélange a doublé de volume et blanchi.
Ajoutez la farine et la levure. Battez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, mais pas trop, attention de ne pas casser la mousse des oeufs battus.
Incorporez le beurre salé ramolli, continuez de battre, ajoutez le chocolat au café, mélangez doucement encore un peu.
Beurrez un moule à bord haut, versez la pâte dans le moule.
Mettez au four. Faites cuire pendant une heure.
Démoulez sur une grille à patisserie et laissez refroidir avant de servir.
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec