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RIZ AU LAIT CHOCOLAT VANILLE
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
130 G de riz rond 1 Gousse de vanille 500 Ml de lait écrémé 150 Ml de crème liquide 40 G de sucre roux 3 Cuillères a soupe de cacao en poudre
Préparation:
Faites chauffer une grande casserole d'eau et faites-y blanchir le riz 5 min.
Egouttez-le.
Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez-en les graines à la pointe d'un petit couteau.
Mettez les graines et la gousse de vanille dans une casserole, ajoutez la crème et le lait, portez à ébullition, puis ajoutez le riz blanchi et faites cuire 35 à 40 min à léger frémissement à partir de la reprise de l'ébulition.
Ajoutez le sucre et le cacao 10 min avant la fin de cuisson en remuant ; le riz doit rester très onctueux.
Servez chaud ou froid.
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec