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TARTE ANGLAISE AU CITRON
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pate sablee400 G de fromage blanc egoutte2 Oeufs150 G de sucre60 Ml de jus de citron1 Cuillere a soupe de maizena
Préparation:
Mettre la pâte sablée à cuire 10 min à blanc au four à 180 °C (th6).
Pendant ce temps, mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs, le sucre, le citron et la maïzena.
Dès que le fond de tarte est prêt, mettre la préparation précédente au four à 180°C (th6) pendant 20 minutes puis laisser refroidir dans un endroit frais pendant 30 minutes.
Monter les blancs en neige avec 100 g de sucre, une cuillère à soupe de jus de citron et une pincée de sel.
Recouvrir la tarte avec les blancs et napper. Cuire à four doux 150°C (th5) jusqu'à ce que la meringue soit doré (environ 10 minutes).
Publié par sylviec - https://www.lesfoodies.com/sylviec