TERRINE DE CHOCOLAT ET SMARTIES

Tapisser un moule à cake avec du film alimentaire en le laissant dépasser du bord.

Réduire les petits beurres en chapelure fine avec un robot. Concasser grossièrement les smarties. Casser les chocolats en morceaux.

Dans une casserole porter la crème à ébullition. Hors du feu, y faire fondre les chocolats en remuant énergiquement avec une cuillère en bois. Laisser reposer au réfrigérateur.

Fouetter la préparation au chocolat au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse. Y ajouter la vanille et le grand marnier.

Ajouter à la préparation la chapelure des biscuits et les smarties concassés. Mélanger doucement.

Verser cette préparation dans le moule. Lisser la surface et couvrir avec le film alimentaire. Réserver au réfrigérateur six heures au minimum ou jusqu'au lendemain.

Au moment de servir : Démouler la terrine, la placer dans un plat de service, ôter le film alimentaire. Saupoudrer de cacao en poudre et décorer de smarties.

A déguster accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille.