Verrine banane chocolat

Mélanger les banane préalablement écrasées à la crème fraiche et au sucre vanillé, rajouter la pointe de cannelle.

A part, faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau pendant 5 min. Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au bain marie. Une fois les feuilles de gélatines bien molles, les incorporer à la préparation de bananes.

Bien mélanger et disposer dans 4 ou 5 verrines, réserver au frais (ne pas mettre le chocolat). Une fois la crème de bananes bien solide (environ 15 min au frais), disposer le chocolat encore liquide. Puis au moment de servir rajoutez les amandes grillées sur le dessus.