Salade et tartines Fit pour midi

Salade de quinoa tricolore :
- 200 Gr de quinoa tricolore (ou normal, selon votre préférence). Le faire cuire.
- Ajoutez un demi-poivron en petits cubes.
- Ajoutez une demi-courgette en petits cubes.
- Ajoutez 2 à 3 morceaux de tomates séchées en petits cubes.
- Assaisonnez avec un peu de seul, poivre, romarin en poudre et huile de lin (par ex.). Mélangez.
- Ajoutez le thon naturel préalablement émietté.
Savourez

Tartine au saumon : (pour deux tranches de pain)
- Pain de saigle (ou au noix, graines etc... Selon votre convenance)
- Un demi-avocat. Ecrasez le dans un bol, ajoutez un peu de jus de citron et un peu d'épice à guacamole de chez Ol Del Passo (grandes surfaces). Goutez et rajouter plus de citron ou plus d'épices. Tartinez cette pâte sur le pain.
- Ajouter une tranche de saumon fumé et dégustez.

N'oubliez pas de prendre un fruit avec vous. Repas léger mais complet et nourrissant.

Bon appétit