Marbré

Préchauffer le four à 180° (en laissant la grille sur laquelle vous allez poser le moule sortie) ;.

Dans un saladier, battre les jaunes de 4 oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux (un conseil : le faire au robot, ça va plus vite et c'est plus efficace).

Sans cesser de battre, incorporer l'oeuf entier, le beurre fondu (au micro-ondes) et la farine tamisée.

Séparer le mélange en 2.

Ajouter le chocolat fondu au bain-marie (s'il reste des petits morceaux non fondus c'est pas grave) à l'un et le sachet de sucre vanillé à l'autre.

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement et équitablement à chaque préparation sans les casser (à la spatule en bois, c'est le mieux).

Un autre conseil : attendez d'avoir fini cette étape pour les 2 préparations avant de passer à la suite !

Pour finir, ajouter la levure sans trop remuer.

Beurrer et fariner un moule à cake et alterner les couches de chocolat et de vanille.

Cuire environ 35 min.