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Farce à pâté lorrain
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 G de viande maigre de porc,
400 G de viande maigre de veau,
(Parfois je prends que du porc et c'est très bon aussi et surtout moins cher ! )
Un bouquet de persil
3 Belles échalottes
2 Petites gousses d'ail
Sel, poivre
Préparation:
- Couper la viande en lamelles (ni trop gros, ni trop petit, max la taille d'un pouce).
- Ajouter les échalottes, l'ail, et le persil coupé et haché.
- Melanger le tout dans un saladier (et on y va a pleine main !!!).
- Couvrir d'un film et laisser au frais mariner pendant mini 2h.
Publié par tambouillette - https://www.lesfoodies.com/tambouille