Salade de riz au chorizo

1 Verre de riz (non cuit) 70G ou 1/2 poivron rouge 100G de tomates cerises 70G de chorizo (doux ou fort. . . . C'est au choix)

Faire cuire le riz dans l'eau bouilllante,

Pendant ce temps, couper le poivron et le chorizo en dès, et les tomates cerises en quatre et reserver au frais,

Egoutter le riz et bien le rincer à l'eau froide pour qu'il ne colle pas,

Melanger le tout !!!

A accompagner d'une simple vinaigrette ou d'une sauce crudité !!!