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LANGOUSTINES A LA CATALANE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 langoustines cuites40gr beurre4 échalotes300gr de champignons50gr raisans de Corinthe200gr jambon de montagne10cl vin blanc4cs crème50gr de parmesan râpépersil, noix muscade, sel, poivre
Préparation:
Faites revenir les échalotes hachées dans le beurre.
Ajoutez les champignons émincés. Les dés de jambon et 3 min après les raisains de Corinthe, le vin et les langoustines.
Laissez étuver 4 min, assaisonnez, versez dans un plat allant au four, recouvrez de crème addittionée de persil et parmesan.
Enfournez à 210° jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Publié par tao - https://www.lesfoodies.com/taopao