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PORC AUX POIVRONS ET A L'ANANAS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250gr de tranches de porc(ou boeuf ou agneau)2cs de Maïzena (fécule de maïs)4cc huile (sésame)1cs de sucre4cs de vinaigre de rizhuile d'olive ou d'arachide100gr de poivrons rouges et verts200gr d'ananas en boîte ou frais2 oignons nouveaux20cl de bouillonsel et poivre
Préparation:
Découpez la viande en lamelles. Dans une jatte mélangez 1 cs de Maïzena avec 2 cs d'eau et 5 cs d'huile d'olive. Ajoutez la viande et bien napper, laissez mariner 10 min.
Pour préparer la sauce, mélangez le reste de la Maïzena avec 6 cs d'eau, l'huile de sésame, le sucre, le vinaigre de riz, une pincée de sel et du poivre. Réservez.
Dans un wok chauffez un peu d'huile d'olive, ajoutez la viande et faites dorer. Réservez.
Faites revenir les oignons nouveaux (hachés) dans le wok, ajoutez les poivrons nettoyés et coupés en morceaux ainsi que l'ananas coupé en dés et laissez rissoler quelques minutes. Réservez.
Remettez la viande dans le wok avec le bouillon et la marinade, laissez mijoter quelques minutes. Incorporez la sauce. Ajoutez les poivrons et l'ananas et remuez.
Accompagnez de riz ou nouilles chinoises.
Publié par tao - https://www.lesfoodies.com/taopao