TAGLIATELLES DE LA MER

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400Gr de tagliatelles
1 Boîte de sauce tomate
Une pincée de sucre
300Gr de merlan (ou autre poisson: limande, cabillaud,. . . )
200Gr de fruits de mer
1 Oignon
1/2 Verre de vin blanc
Huile d'olive
Persil
Sel et poivre

Préparation:

Hachez l'oignon et faitez-le revenir dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le poisson coupé en morceaux, faites revenir sans laisser griller, ajoutez le vin blanc. Quand le vin est évaporé ajoutez la sauce tomate avec une pincée de sucre, salez, poivrez. Laissez mijoter à couvert pendant environ 20 min.

Ajoutez les fruits de mer et le persil finement haché.

Faites cuire les tagliatelles. Mélangez le tout et servez avec du parmesan.