Tarte mirabelle au pralin

Préchauffez votre four th. 7 (180°C).

Déroulez votre pâte et en tapisser un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et réservez au fraid.

Rincez les mirabelles, les essuyer et les dénoyauter sans ouvrir complètement les fruits.

Saupoudrez le fond de tarte avec le pralin en poudre et posez les mirabelles par-dessus.

Glissez dans le four et laissez cuire 20 mns.

Battez les oeufs au fouet avec la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé. Versez ce mélange sur la tarte et poursuivez la cuisson encore 15 mns jusqu'à ce que la crème soit bien prise.

Sortez la tarte du four et laissez reposer 5 mns.

Démoulez délicatement et laissez refroidir.

Servez bien frais.