Tourte normande

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 rouleau de pâte feuilletée1 kg de pommes Golden3 oeufs180 grs de sucre en poudre100 grs de poudre d'amandes150 grs de beurre fondu60 grs d'amandes effiléessucre glace5 cl de calvados

Préparation:

Préchauffez votre four Th. 8 (200°C).

Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et mettez au frais.

Pelez et évidez les pommes, en conserver 2, et faîtes cuire les autres pour faire une compote.

Quand la compote est froide, enlevez le surplus d'eau et tapissez le fond de tarte avec cette compote : coupez en dés de 2 cm x2 cm les deux pommes restantes.

Ensuite mélangez le sucre, la poudre d'amandes, les oeufs, le beurre fondu et le calvados. Mettez cette crème sur les pommes coupées en dés.

Rajoutez les amandes effilées, faîtes cuire 45 mns à four chaud th. 8 (200°C).

Au moment de servir saupoudrer de sucre glace.