Bouchées aux fruits

1) Dénoyauter les dattes, et réserver les 3 sortes de fruits dans 3 bols différents.
2) Hacher les dattes finement, et les réserver dans leur bol.
3) Hacher les pruneaux finement, et les réserver dans leur bol.
4) Hacher les pêches finement, et les réserver dans leur bol.
5) Dans un saladier, mélanger avec les mains (car ça attache trop sur une cuillère en bois) les 3 sortes de fruits mixés. Ajouter 6 cuillères de miel, et mélanger encore.
6) Verser la poudre de noisettes dans un bol. Prélever un peu du mélange, former une petite boule, la rouler dans la poudre jusqu'à ce qu'elle en soit intégralement recouverte, et la ranger dans le plat. Procéder de même jusqu'à épuisement du mélange.
7) Placer le plat au congélateur (le froid intense empêchera les boules de s'affaisser sans les durcir), ou, à défaut, au réfrigérateur, jusqu'au moment de servir. Si tout n'est pas mangé, ne pas oublier de remettre le plat au frais.