Boudins blancs Havrais Pomme cannele

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Beaucoup de sorte de boudins blancs: à la viande à la volaille truffé ou non etc.... Moi celui qui a ma préférence, est le boudin blanc du havre.
Il n'y a uniquement que du lait, de la mie de pain des œufs, un peu de fleur d'oranger, et en tant que Normand, mon choix ne peu être autre,
N'aimant pas les boudins à base de viandes.

2 boudins blanc du havre
2 pommes Pink Lady
1 cuillère à café de cannelle
Beurre de ferme

Préparation:

Eplucher les pommes, et couper en lamelles comme pour une tarte.

Beurrer un plat à four, y déposer les lamelles de pommes, saupudrer avec la cannele.

Mettre dessus les boudins, un peu de cannelle et des copeaux de beurre.

Enfourner pour 20 mn les boudins doivent jaunir et dorer (mais pas éclater).

Servir bouillant avec une salade verte et un bon cidre fermier brut.

Vins : Minervois-Alsace Pinot blanc-Riesling-Montlouis sur loire-champagne-Roussette de savoie.