Crevettes Sautées Flambées au Pommeau de Normandie

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle bien chaude.

Saler et poivrer les Crevettes à votre convenance, ajouter le piment.

Les faire dorer à feu vif pendant environ cinq minutes.

En fin de cuisson, effeuiller un ou deux brins de thym au-dessus de la préparation.

Verser le Pommeau et flamber le tout,

Ajouter un peu de beurre et laisser cuire les crevettes Pendant encore 3 ou 4 minutes.

Pendant ce temps, laver, essuyer et hacher finement le persil.
La cuisson terminée, disposer les gambas sur un plat de service.
Saupoudrer les Crevettes de persil haché.
Servir chaud avec un riz Pilaf aux épices.