Pomme Rôtie au Pain d'Epices

Préchauffer le four à 180°.
Couper les pommes en 2 dans la hauteur,

Ôtez le cœur, déposez-les sur un plat allant au four.

Mettre les tranches de pain d’épice en petits morceaux à l’aide d’un couteau.

Mélangez cette “chapelure” avec le beurre. (je le ramolli un peu au micro-ondes).

Répartir ce mélange sur les pommes,

Saupoudrer de cassonade,

Verser un fond de cidre en arrosant les pommes, et enfournez pour 30 min à 180°.

A déguster à la sortie du four ou tiède.

Vins : Cidre-Champagne-Muscat de Rivesaltes-Frontignan-Crément de Bourgogne-Pinot des Charentes-Loupiac-.