Gratin de chou-fleur aux saveurs de muscade

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 chou-fleur 1/2 litre de lait chaud20 gr de farine20 gr de beurre50 gr de gruyère râpé1 c. à c. de noix de muscade en poudreSel et poivre du moulin1 cube de bouillon de légumes.

Préparation:

1. Séparer les bouquets du chou-fleur.

2. Dans une casserole d'eau frémissante, mettre le bouillon et le légume.

3. Laisser cuire 15 min et égoutter.

4. Dans une casserole antiadhésive, faire fondre le beurre.

5. Ajouter la farine en mélangeant.

6. Verser le lait, tout en remuant continuellement la sauce.

7. Assaisonner de noix de muscade.

8. Saler et poivrer.

9. Dans un plat à gratin, mettre les bouquets de chou-fleur.

10. Verser la sauce sur le légume.

11. Saupoudrer de gruyère.

12. Enfourner 20 min à 220.