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PÄTES FINES AUX CAPRES OLIVES ET ANCHOIS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
600 Grs de spaghettis 100 Grs de câpres 100 Grs d'olives noires dénoyautées 100Grs de filets d'anchois2 Gousses d'ail15 Cl d'huile2Càs d'eau6 Càs de persil hachéPoivre
How to prepare:
Mettre les câpres à tremper 1 h et les égoutter. Mettre à déssaler les anchois, les rincer, les éponger et les émincer.
Faire revenir légèrement l'ail dans l'huile Ajouter les câpres, les olives, l'eau, le persil et le poivre Faire cuire pendant 4 ou 5 mn Retirer du feu, incorporer les anchois en remuant jusqu'à ce qu'ils se défassent.
Faire bouillir une casserole d'eau salée, y jeter les pâtes et faire cuire al dente Les égoutter.
Servir très chaud en nappant de sauce.
Publié par Tecumsey - https://www.lesfoodies.com/tecumsey