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PÄTES FINES AUX CAPRES OLIVES ET ANCHOIS
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600 Grs de spaghettis 100 Grs de câpres 100 Grs d'olives noires dénoyautées 100Grs de filets d'anchois2 Gousses d'ail15 Cl d'huile2Càs d'eau6 Càs de persil hachéPoivre
Préparation:
Mettre les câpres à tremper 1 h et les égoutter. Mettre à déssaler les anchois, les rincer, les éponger et les émincer.
Faire revenir légèrement l'ail dans l'huile Ajouter les câpres, les olives, l'eau, le persil et le poivre Faire cuire pendant 4 ou 5 mn Retirer du feu, incorporer les anchois en remuant jusqu'à ce qu'ils se défassent.
Faire bouillir une casserole d'eau salée, y jeter les pâtes et faire cuire al dente Les égoutter.
Servir très chaud en nappant de sauce.
Publié par Tecumsey - https://www.lesfoodies.com/tecumsey