Fondant chocolat (au mascarpone)

Prechauffer le four à 200 degres.

Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter le mascarpone bien melanger.

Melanger les blancs, les oeufs avec le sucre ajouter la farine et le chocolat mascarpone.

Mettre du papier cuisson dans un moule à cake et cuire environ 20 / 25 min selon le fondant desiré (la cuisson varie selon les fours !).

Laisser refroidir et deguster à temperature ambiante avec de la glace à la vanille et ou de la creme anglaise.

Une recette sympa pour utiliser des blancs d'oeufs !