Gateau truffé au chocolat

Prchauffer le four th 5.

Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre ajouter le sucre et bien mélanger.

Verser dans 1 saladier et ajouter les oeufs 1 par 1 bien mélanger et ajouter la farine.

Verser dans 1 moule à cake tapisser de papier sulfuriser et cuire 35 min th 5 (la cuisson depend des fours) le gateau est encore coulant c'est normal laisser le refroidir et le mettre au frigo avant de servir.

Delicieux pour les amateurs de chocolat ! Servir de preference avec de la gace a la vanille et / ou creme anglaise.

Adapter la quantité de chocolat et de sucre pour avoir 1 gateau à votre gout !

La reussite de ce gateau depend essenciellement de la cuisson. Si il n'est pas assez cuit il restera coulant meme apres le passage au frigo et vous n'aurai pas cet aspect "truffé".