Poulet à la normande

Une recette de Angélique morel.

Emincer l'oignon, couper les carottes en rondelles et le poulet en morceaux, cuire le tout dans une cocotte dans du beurre environ 10 min et ajouter les champignons en morceaux cuire quelques minutes et ajouter le cidre, le thym, laurier, sel, poivre et cuire 25 minutes environ puis ajouter la pomme en morceaux, cuire 5 minutes et ajouter la creme et laisser reduire jusqu'a avoir une sauce à la consistance souhaiter et servir avec une purée maison et si on aime des quartiers de pommes revenu dans du beurre.

On peut faire cette recette avec du lapin c'est tout aussi bon.