Salade piemontaise

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 Belle pomme de terre100 Gr de petit pois surgelée1 Petite boite de mais100 G de carotte (poid net épluchée)6 Saucisses de francfort (250 gr)2 Tranches de jambon3 OeufsCornichons (pas mis)1 Bol de mayonnaise maison bien relevée

Préparation:

Cuire separemment à l'eau : les pommes de terre, les petits pois, les carottes (coupée en fines rondelles), les oeufs, les saucisses.

Eplucher les pommes de terre et coupé les en dés et coupé les saucisses en rondelles.

Preparer votre mayonnaise et reserver au frais.

Lorsque tout à bien refroidi, mettre tout les ingredients dans un saladier, ajouter le mais, le jambon, les cornichons (facultatif) et la mayonnaise. Laisser au frais plusieurs heures. J'ai servi avec de la salade, des tomates et des grillades.