Tarte fourme d'ambert/jambon cru

Preparer la pate brisée en melangeant la farine avec le beurre coupé en morceaux et l'oeuf, former 1 boule et mettre au frais 1 h et etaler la dans un moule à tarte de 25 cm de diametre.

Preparer la ganiture : melanger les oeufs avec la creme, le lait et du poivre, n'ajouter pas de sel.

Sur la pate disposer le jambon et le fromage couper en morceaux et verser le melange precedant dessus.

Cuire environ 35 min à 200 degres et servir avec une salade.

Je rajoute parfois des brocolis c'est tres bon aussi !