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Fideua
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pâtes n3 El gallo(supermarché) 3 petits poissons 6 gambas,3 langoustines3 lamelles de calmar250gr de saucisse1 cuisse poulet ou blanc1/2poivron rouge.1/2povron vert1/2boite tomate frite2grains d'ail1 poireau1 sachet safran
Préparation:
Faire un bouillon avec les têtes des crustacés.
Le poireau l'oignon saler.
Dans une paella faire revenir la viande. Les poivrons puis les crustacés et les calmars, ajouter les têtes d'ail hachées puis les pâtes remuer pour que les pâtes s'impregnent bien recouvrir du bouillon que vous aurez préalablement passer au tamis ajouter le safran.
Laisser cuire environ 20 a30 mn le temps que les pâtes soient cuites.
Le poireau l'oignon saler.
Dans une paella faire revenir la viande. Les poivrons puis les crustacés et les calmars, ajouter les têtes d'ail hachées puis les pâtes remuer pour que les pâtes s'impregnent bien recouvrir du bouillon que vous aurez préalablement passer au tamis ajouter le safran.
Laisser cuire environ 20 a30 mn le temps que les pâtes soient cuites.
Publié par tessie66 - https://www.lesfoodies.com/tessie66