Gâteau moelleux au chocolat

Préchauffez votre four à 190°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondres ou au bain marie.

Séparer les blancs et les jeunes d'oeufs, ensuite dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre puis le chocolat.

Mélanger la farine et la levure chimique puis incorporer légèrement dans le mélange précédant tout en fouettant.

Monter les blancs en neige puis rajouter delicatement dans la pâte préparer précédemment avec une spatule.

Beurrer un moule à gâteau et verser le tout, puis laisser cuire pendant 30 minutes.