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Blanc de seiches à la provençale
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de blancs de seiches 1 ou 2 CS d’huile d’olive 1 oignon haché 4 tomates ou coulis 2 gousses d’ail ¼ de l de vin blanc sec 1 CS de persil Selpoivre
Préparation:
Coupez en lanière les blancs de seiches, faites les revenir ainsi que l’oignon dans la cocotte minute avec 1 ou 2 CS d’huile.
Au bout de quelques mn, ajoutez-y les tomates (ou le coulis), le bouquet garni, gousses d’ail hachées, sel et poivre. Mouillez avec le vin blanc. Portez à ébullition, puis fermez l’autocuiseur. Laissez cuire doucement 10 mn à partir de la mise en pression.
Accompagnez les blancs de seiches de riz nature.Quelques CS de crème fraiche ajouter à la fin n’enlève rien au contraire.
Publié par Aspirante - https://www.lesfoodies.com/tifilm