Bulles périgourdines

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Oeufs de caille 1 Bloc de foie gras 8 Magrets de canard Sel Poivre

Préparation:

Faire durcir les œufs de caille, les écailler, les couper en 2.
Ajouter une couche de foie gras.
Reconstituer l'œuf et l'entourer d'une tranche de magret de canard maintenue avec un pic.

Réserver au frais.