Sandwich chaud Monté Christo

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 œuf 45 gr de lait concentré demi-écrémé non sucré 1 CC de parmesan finement râpé 30 gr de jambon blanc en tranche 60 gr de pain de mie en 2 tr carrées 30 gr de gruyère en tranches 1 CC rase de margarine 2 feuilles de laitue 2 pincées de poivre

Préparation:

Mélanger dans une assiette creuse : 1 œuf, le lait concentré demi-écrémé, le parmesan finement râpé et le poivre. Réserver.

Superposer : 1 tranche de pain, le jambon, le gruyère et la seconde tranche de pain.

Tremper ce sandwich dans le mélange réservé dans l’assiette creuse. Le retourner plusieurs fois afin qu’il s’imprègne bien du liquide, tout en agissant rapidement pour ne pas détremper le pain.

Faire chauffer la matière grasse dans une poêle de taille moyenne à revêtement antiadhésif ; y cuire le sandwich, à feu doux, en le retournant jusqu'à ce qu’il soit doré et croustillant des deux côtés.

Présenter le sandwich chaud coupé en deux dans la diagonale, sur 2 feuilles de laitue.