MOUSSE CROQUANTE AU CHOCOLAT

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 coupes 200 Gr de chocolat pralinoise12 Crepes de dentelles190 Gr de chocolat noir patissier120 Gr de pralin50 Gr de beurre50 Cl de creme liquide

Préparation:

Preparer le croquant :

Faire fondre la pralinois, ajouter les crepes de dentelles emiettees et 40 gr de pralin.

Bien etaler au fond des coupes et les mettre 30 mn au frigo pour les faire durcir.

Pour la mousse au chocolat noir :

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre ajouter 25 cl de creme liquide et bien melanger.

Monter les 25 autre cl de creme en chantilly et l' incorporer au melange precedent.

Ajouter les 60 gr de pralin.

Sortir les croquants du frigo et verser la mousse au chocolat dessus.

Soupoudrer de pralin et remettre au frais 3 4 heures.