Quiche poireau et saumon

Préchauffer le four a 190°.

Faire revenir le saumon dans un peu de beurre. Émiettez le et assaisonnez. Réservez.

Couper les poireaux en rondelles et faites revenir également dans un peu de beurre. (moi j'ai utiliser des poireaux deja couper et surgeler. Dans ce cas les décongeler éventuellement dans un récipient avec un peu d'eau au micro ondes).

Dans un récipient melanger là crème, les œufs, le lait.

Mettre re la pâte brisee dans votre moule (moi j'ai laisser le papier, cela facilite la sortie du moule après la cuisson).

Avec une fourchettes piquer la pâte.

Disposer les poireaux, ensuite le saumon émietté et versez le mélange de crème/œuf par dessus.

Enfournez a 180° environs 35 min (le dessus doit être doré).

bon appétit