PIZZA MAISON

Mettre la levure dans 150 ml d'eau tiède et laisser la lever 1/4 d'heure.

Dans le bol du robot, verser la farine, y ajouter le sel et bien mélanger.

Verser l'eau + levure.

Petrir doucement puis verser les 150 ml d'eau restant, et dès que la boule est former verser l'huile, petrir plus vite et bien faire adherer l'huile.

Laisser lever 1 h dans un endroit chaud en la couvrant avec un torchon.

Dégazer la pate, si elle colle vous vous fariner bien les mains et vous l'étaler sur une feuille de cuisson.

La piquer avec une fourchette, étaler le tomacoulis, deposer la mozzarella en rondelle, parsemer d'emmental, du thon et déposer des olives.

Verser un petit filet d'huile d'olive par dessus et au four 15 mn à 200 degré (four préchauffer).