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CROQUETTES DE POISSONS AU FROMAGE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 filets de poissons blancs4 pommes de terre cuites et écraséesPersil haché2 cuil. à soupe de farinefromage vache qui rit ou fromage fondant3 œufschapelureSel et poivre
Préparation:
* Faire cuire le poisson à la vapeur puis l'écraser.
* Dans un bol mélanger le poisson, les pommes de terre, le persil et l'oeuf.
* Diviser le mélange en petites boules.
* Avec les mains farinées, former des boulettes, mettre une demi cuillère à café de fromage au milieu et fermer puis les aplatir un peu.
* Passer les beignets dans les deux oeufs battuent puis la chapelure.
* Faire cuire dans l'huile chaude ou au four.
Publié par tine84 - https://www.lesfoodies.com/tine