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Supions à la provencales très facile
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de supions2dl d'huile d'olive1 verre de vin blanc2 gros oignons3 belles gousses d'ailPoivre250 g tomates concassées Herbe de provence3 feuilles de lauriet
Préparation:
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, une fois les oignons revenus mettre les supions à feu vif en remuant souvent.
Mouiller avec les tomates concassées, le vin blanc, les herbes de provence, le poivre ainsi que le lauriet. (je ne sale pas car les supions sont déjà salés).
Mijoter 1 heure. Il faut que sa réduise de moitier. Quand la cuisson est fini rajouter l'ail (je le rajoute quand la cuisson est fini car l'ail garde tous son gout).
Publié par tine84 - https://www.lesfoodies.com/tine