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Gratin de potiron au lou perac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 potiron,1oignion,1boite de lardon, 150g de tomme de brebis lou perac,2pdt moyennes, 2 Cuillères a soupe de ricotta, 20cl de crème liquide ,fleur de sel, poivre, muscade , un peu de beurre et de gruyère râpé
Cette recette a été crée avec ce qu'il me restait au frigo et franchement c'est une pure merveille
Préparation:
Laver et eplucher le potimaron et les pommes de terre les couper en morceaux et les faire cuire a la cocote minute.
A coté faite revenir les lardon avec l´oignion emincé une fois que sa colore legerement les retirer du feux et les transvider dans le plat de votre choix tout en gardans le jus de cuisson ajouter une noix de beurre et faite revenir les pomme de terre et potimaron quelques instants et retirer du feu.
Ajouter la ricotta et creme liquide et reduire le tt en pureé moi ? Ecrase grossierement le tt.
Ajouter le lou perac couper en petit cube melanger bien le tt et recouvrir le melange lardon oignion de cette preparation ajouter du gruyere raper et enfourner pour 10 min a 190°.
Publié par tiphanie59 - https://www.lesfoodies.com/tiphanie59