La mona

Mélanger bien les œufs et le sucre ajouter le lait et l'huile puis la maïzena et le zeste de citron la levure et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène laisser se reposer dans un endroit a température ambiante après une demi heure pétrir la pâte, répéter cette dernière 3 fois puis coupé la en petite boule décorer avec un jaune d'œuf puis le sucre dessous.