Amarretis au chocolat (délicieux)

Préchauffer le four à 150° (four à chaleur tournante, sinon 175°).

Monter les blancs en neige avec le sel. Quand ils sont bien fermes, ajouter le chocolat que vous aurez coupé finement (moi je l ai fait au robot) puis ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, la poudre d amande, l extrait d amande amère et mélanger afin d obtenir une pate ferme.

Sur une plaque recouverte de feuille de papier sulfurisé, faire des petits tas à l aide d'une cuillere à café. (moi j en ai fait une trentaine). Mettre au four 10 minutes (pas plus pour que l intérieur soit fondant).

Laisser sécher sur une grille. Quand ils sont refroidis, saupoudrer de sucre glace et servir avec un café ou à manger par gourmandise )).

Très rapide à faire (j ai mis moins de 10 minutes) et excellent.

Le temps de prendre la photo, mon lapin a failli m en voler un, c'est un petit gourmand !!!!!

Bon ap )